얼마나 토마토의 효능이 좋은지 유럽에서는 토마토가 익으면 의사 얼굴이 파래진다라는 속담이 있습니다. 그만큼 잘 익은 토마토를 섭취하면 몸이 건강해져 의사를 찾지 않게 된다는 뜻이기도 합니다. 토마토는 완전 식품인데 소금을 첨가하여 먹는 것이 낮설다는 생각이 듭니다. 여러 가지 정보를 찾아보니 소금을 뿌려 먹으면 유익한 내용이 있어 정보를 함께 나누고자 합니다. 첫 번째는 심혈관 질환 예방 놀랍게도 토마토에 함유된 라이코펜 성분은 세포의 산화를 방지하는 효과가 강력한데 이 효과로 인해 암과 심장질환을 예방하는데 탁월한 효능을 얻을 수 있습니다. 이탈리아 베로나 대학 연구팀은 실험 참가자 20명을 대상으로 고지방식을 섭취하게 한 뒤 A그룹은 하루 80g의 토마토 소스를 포함한 고지방식을 먹게 했고 B 그룹은..