공복이란 오늘날 의학적으로 간헐적 단식으로 공복 유지를 통해 신체의 장기 활동을 촉진시키고 사람의 노화를 더디게하는 최고의 방법을 책을 통해 소개하고자 한다. 공복의 자기 포식 그런데 최신 의학적 증거를 바탕으로 최근 음식의 내용을 제안하기보다 먹지 않는 시간을 늘리는 것에 좀 더 주목하고 있다. 이 책에서 소개하는 식사법은 2016년에 노벨 생략 의학상을 수상한 자기 포식 연구를 기본으로 태어났다. 자세한 내용은 본문에서 설명하겠지만 자가포식은 낡은 세포가 다시 새롭게 태어나는 몸의 구조인 것이다 일주일에 한 번이라도 정해진 공복의 시간을 만들면 과식이 불려 오는 해를 제거하고 식생활로 인한 손상을 리셋할 수 있으며 자가 포식이 활성화되어 몸이 안으로부터 생기를 찾아 돼 살아난다. 이 식사법은 누구나 ..