췌장이란 췌장은 탄수화물과 지방 단백질 등을 화학적으로 분해 및 소화하는 장기이다. 강력한 소화 효소와 인슐린 호르몬을 분비하는 등 인체의 중요한 역할을 담당하고 있는 췌장은 배에서 가장 깊숙한 곳에 위치하고 있다. 췌장의 염증과 같은 병이 발생했더라도 발견하기 쉽지 않기 때문에 장시간 방치하다 보니 만성 췌장염으로 이어지게 되는데 이는 결국 치명적인 췌장암으로 악화될 수 있다. 췌장암의 생존율 2019년 국가 암 등록 통계 분석에 따르면 암종류별로 5년 이상 생존율을 조사한 결과 간암은 37.7% 폐암은 34.7%이며 췌장암은 13.9%로 매우 낮은 생존율을 기록했다. 식생활에 따른 췌장암 췌장암은 다른 암들과 마찬가지로 식습관에 큰 영향을 받는 질병이다. 특히 나이가 들고 노화가 진행될수록 발병률이 ..